DELICIAS DE CALABACÍN

La mezcla de calabacín y paté resulta, como su nombre indica, deliciosa. Probad este aperitivo, os sorprenderá.

Tiempo de elaboración: 15-20 minutos
Tiempo de cocción: 7 minutos

Ingredientes para 4 personas:
Un calabacín, uno o dos huevos, paté a la pimienta, sal, harina, aceite de oliva virgen y un tomate.

Elaboración:
Se lava el calabacín, se seca y se corta en rodajas finas.

Luego se unta una rodaja con paté.

Se tapa con otra rodaja, se les pone sal y se van formando estos sanguis tan particulares.

Se pasan por harina.

A continuación se bate un huevo, si luego veis que falta, se bate otro. Se empapan los calabacines en el huevo.

Y se fríen en aceite caliente.

Después se ponen en papel absorbente y se dejan unos minutos

Finalmente se sirven con tomate y unas hojitas de perejil.

Este plato está muy bueno, incluso a mi hijo, que no le gusta el calabacín, le ha encantado.

QUE APROVECHE

Esta receta la encontraréis también en ENTRANTES